世界的なワイン銘醸地フランス・ボルドー
この地方の生産者がおもてなしとして振る舞う
薪やブドウの枝でお肉を焼く光景やその時の高揚感を再現
運営元であるボルドーワイン専門「株式会社アストル」直輸入ワインを中心に
ソムリエが厳選したフランスワインと
薪火を使った季節感溢れるフランス料理を
炎がやさしくゆらめく様子を眺めながらゆったりとご堪能ください
おまかせコース 10,000円（税込、サービス料別）
季節の食材と薪火を使ったお料理の数々をご堪能ください。
グラスワイン 1,000円～
ボトルワイン 5,500円～
金井卓也 / Takuya Kanai
1988年 埼玉県川口市生まれ
2009年 中目黒 「ビストロ 13区」
8年勤務 ビストロ の基礎を学ぶ
2015年 中目黒 「松まつもと」
渡仏前に松本幸子さんの元日本料理の基礎に触れる
2016年 フランス パリ 「restaurant Toyo」
中山豊光シェフの元4年勤務 スーシェフ
2021年 ボルドー「restaurant L’EXQUIS」
帰国前半年間ボルドーにて勤務
2023年 神楽坂 「L’éclat」
シェフ就任
東京メトロ東西線神楽坂駅より徒歩1分以内。
1b出口地上に上がると、左側に赤城神社の鳥居と隣りにローソンがあります。
ローソンの斜向かいにあるビルの2階です。